Quila Estate – Piemonte
Nyt projekt med lille produktion og høj kvalitet Bisso Atanassov har været en god ven i en del år. Vi mødtes første gang da han startede som vinmager på La Bioca i Barolo i 2012. Man kan så sige, at vores...
Forfatter: jacobruby
Smagning: Barbaresco contra Barolo
Vi tager igen fat i Nebbiolo-druen, holder den frem, og ryster den lidt. Til forskel fra tidligere smagninger, der har haft fokus på Barolo, så bringer vi nu Barbaresco til bordet. For hvor langt er de egentlig fra, at være...
Spätburgunder Mesterskab hos Mr Ruby 2021
Så var den gal igen. Den ikke særligt kommercielt kloge vinhandler på Langdalsvej inviterede til nørderi på 1. klasse. En aften uden begrænsninger. En aften hvor vi er ligeglade med hvem der forhandler hvad og hvorfor. Her handler det kun...
EM i tør Riesling hos Mr Ruby 2021
Med forårets komme er det også tid til at få smagt på noget riesling. Og det sker, selvom temperaturerne sidst i maj ikke smager meget af forår i dette herrens år 2021. Endnu engang blev deltagerne godt underholdt. Måske ikke...
Weingut Steitz – kein schnickschnack
Det handler om sten hos Steitz. Det vestlige Rheinhessen er et af de senest aktive vulkanske områder i Centraleuropa, derfor er her store forekomster af porfyr, agat og kvarts. Det er medvirkende til, at vinene fra Weingut Steitz har deres...
Chardonnay mesterskab hos Mr Ruby vol. 1
Det var første aften med emnet Chardonnay i Mr Ruby Mesterskabs-regi. Det bliver ikke den sidste. Det blev en ren og skær festaften i mesterlige og forskellige fortolkninger af druen. Endnu en aften uden skuffelser. Selvfølgelig var der vine der...
Scheurebe – en skjult diamant
Op gennem 1900-tallet har tyske botanikere jagtet “opskriften” på den optimale druesort til det kølige tyske klima. Det er der kommet mange mærkværdige sorter ud af, men Scheurebe er ikke mærkelig – tværtimod! Julius Georg Scheu Julius ...
Schloss Johannisberg
Historien om Schloss Johannisberg er også en stor del af historien om Riesling, og vejen til den status, som Riesling har på de tyske vinmarker i dag. En vinmark anlægges Legenden siger at vinmarkerne, der hvor Schloss Johannisberg ligger i...
Müller Thurgau får renaissance
Udskældt, latterliggjort og hånet. Müller Thurgau. Men den grimme ælling er ved at vokse sig til en smuk svane. Der kommer flere og flere fantastiske vine på Doktor Müllers druesort. Her får du hele historien om hvorfor det gik så...
De største vinøse øjeblikke i 2020
Status over året der gik. Hvor kom de store oplevelser?Hvad er det der gør, at et øjeblik med en vin opleves som magisk? Er det stemningen, er det overraskelsen, eller er det simpelthen bare det faktum, at vinen smager fantastisk?...
