Artikler på dansk Arkiv

januar 23, 2023 No Responses

Gebrüder Mathis

Vi befinder os i Baden. Lige syd for den for længst udslukte vulkan Kaiserstuhl og lige vest for Freiburg. Her ligger bakkekammen Tuniberg. Tuniberg er en enorm kontrast til de magmatiske stenarter på Kaiserstuhl, Tuniberg består nemlig af solide kalkaflejringer og det...

Læs mere

november 21, 2022 No Responses

Smagning: Hvor langt er tysk Pinot Noir?

Man hører det hele tiden: “En tysk Pinot Noir der smager som Bourgogne!” Enkelte bruger sågar vulgære ord som “Bourgogne-dræberen!” Det skal ikke være nogen hemmelighed, at mange tyske vinbønder kigger mod Bourgogne når de produc...

Læs mere

november 15, 2022 No Responses

De bedste vine 2022

Det er atter blevet tid til at gøre status. Der er blevet smagt meget, mødt nye ting, stiftet gensyn med gamle kendinge. Det hele har ført til denne oversigt over årets bedste vine, – set med Mr Ruby´s øjne/smagsløg. Det...

Læs mere

oktober 15, 2022 No Responses

Weingut Reverchon

“Weingut Reverchon is an under-the-radar Saar estate restored to its former glory.” Jancis Robinson Saar-floden løber ud i Mosel lige syd for Trier i byen/forstaden Konz. Du føler egentlig ikke rigtig du har forladt Trier, før du skal mod venstr...

Læs mere

oktober 6, 2022 No Responses

Spätburgunder Mesterskabet 2022 – resultatet

At følge Pinot Noir´s udvikling i Tyskland er som én lang optur. Kvaliteten stiger for hver årgang. Det handler i stigende grad om, at producenterne opbygger rutine. Der opbygges en erfaringen i arbejdet med Pinot Noir i de enkelte vin-områder...

Læs mere

september 9, 2022 No Responses

EM i tør Riesling 2022 – resultatet

Mr Ruby´s årlige begivenhed fandt i 2022 sted den 8. september. Og sikke et felt. Vinhandleren lod sig rive med under forberedelserne, så der kom vine med, som ikke oprindeligt skulle have været det. Der var gengangere, ja, men når...

Læs mere

august 31, 2022 No Responses

Francois Carillon

Carillon-familien har dyrket vin i Puligny-Montrachet i flere århundreder. Jean Carillon, arbejdede med vin allerede i 1520, og siden er familiens jord gået i arv uden de helt store problemer. Men i 2010 skete det uventede. Firmaet Louis Carillon &...

Læs mere

august 12, 2022 No Responses

Benjamin Leroux

Benjamin Leroux blev født i 1975 i Beaune, han blev ikke født ind i vinproduktion, men besluttede ret hurtigt, at det var vin han ville lave. I forbindelse med ønologi-studiet arbejdede han hos Cos d’Estournel i Bordeaux, Domaine Drouhin i...

Læs mere

august 2, 2022 No Responses

Schloss Schönberg i Hessische Bergstrasse

Vinhuset “Schloss Schönberg” ligger i byen Bensheim i Hessiche-Bergstrasse lige syd for Frankfurt am Main. Vinproduktionen foregår ikke længere på selve Schloss Schönberg. Produktionen er flyttet ud i et industrikvarter, men historikken er på...

Læs mere

juni 15, 2022 one Response

Kan der gå politik i Pinot Noir?

Spørgsmålet trænger sig på når man følger udviklingen i et af de mest spændende vinlande lige nu: Tyskland. For skal tyskerne udnytte klimaforandringerne til at blive det nye Bourgogne, eller skal de holde fast i at være koldklima og hylde...

Læs mere