Vinsmagning og vinglas
Skal man være nørdet for, at ville have det bedste ud af det, man bruger sine penge på? Måske. Men hvis det nu er nemmere at cykle op ad bakke, hvis man har en mountain bike, og man elsker at...
Tag: Riesling
De bedste vine 2022
Det er atter blevet tid til at gøre status. Der er blevet smagt meget, mødt nye ting, stiftet gensyn med gamle kendinge. Det hele har ført til denne oversigt over årets bedste vine, – set med Mr Ruby´s øjne/smagsløg. Det...
Weingut Reverchon
“Weingut Reverchon is an under-the-radar Saar estate restored to its former glory.” Jancis Robinson Saar-floden løber ud i Mosel lige syd for Trier i byen/forstaden Konz. Du føler egentlig ikke rigtig du har forladt Trier, før du skal mod venstr...
EM i tør Riesling 2022 – resultatet
Mr Ruby´s årlige begivenhed fandt i 2022 sted den 8. september. Og sikke et felt. Vinhandleren lod sig rive med under forberedelserne, så der kom vine med, som ikke oprindeligt skulle have været det. Der var gengangere, ja, men når...
Margarethenhof
“Der er ikke noget vinland jeg hellere ville arbejde med lige nu!”, har jeg sagt en del gange det sidste års tid. Jeg vil omformulere i dag. Jeg vil sige: “Der ER ikke noget vinland jeg hellere ville arbejde med...
Tysk vins historie
Nu er det Tyskland vi kender i dag jo ikke et land, som har bestået altid, så det kan være lidt søgt at tale om tysk vins historie. Men hvis vi taler om historien for det land-område, som Tyskland dækker...
Hanewald-Schwerdt
Her er historien om, hvordan to ejendomme blev til en, og hvordan en traditionel tysk vingård blev moderne. På mange måder er historien om Hanewald-Schwerdt, et meget fint billede på hvad der er sket i Tyskland igennem de seneste 20...
Resultat: Saar versus Mosel
Smuk, smukkere, smukkest. Det hele var smukt. Men var det den gule modne frugt, der dominerede i vinene fra Mosel og det grønne urtede udtryk der skinnede igennem i vinene fra Saar? Fik Mr Ruby startet et spirende oprør blandt...
De største vinøse øjeblikke i 2021
En kammerat spurgte mig forleden, hvorfor jeg syntes vin er så meget mere interessant end f. eks. Gin. For som han sagde “Gin byder også på masser af smagsoplevelser.” Jo, ja. En G&T kan bestemt også være godt selskab, –...
Smagning: Saar – Riesling på sin egen måde
Der ligger et oprør og ulmer. Eller der burde gøre det.Eller er det ligemeget?Skal man bare være ligeglad?Er man så aldrig glad? Er Saar gemt og glemt? Jeg synes Saar bliver glemt. Min “all-time favorite” riesling-leverandør!Vinene bliver ikke...
