Tag: Spätburgunder

Smagning: Spätburgunder Mesterskabet 2023
maj 23, 2023 No Responses

Smagning: Spätburgunder Mesterskabet 2023

Man skulle ikke tro det, men det er et faktum, at kvalitetsniveauet på tysk Pinot Noir stiger hvert eneste år. En ting er, at “Den nye generation” får større erfaring med den moderne måde at fortolke druen på, som for...
Læs mere
Resultatet af smagningen: Hvor langt er tysk Pinot Noir?
marts 24, 2023 No Responses

Resultatet af smagningen: Hvor langt er tysk Pinot Noir?

For god ordens skyld, så skal det lige slås fast, at tysk Pinot Noir i dette blog-indlæg kaldes for tysk Pinot Noir og ikke Spätburgunder. Men for at dvæle ved indledningen. Hvad menes der egentlig når nogen siger “Bourgogne-karakter”? Pinot-...
Læs mere
Bernhard Huber
februar 25, 2023 No Responses

Bernhard Huber

Det føles lidt som om vingården, som vi i dag kender som Bernhard Huber, har ligget der altid. Eller næsten altid. Men navnet Huber har faktisk kun været forbundet med Tyskland´s bedste Spätburgunder i tre årtier. Til gengæld har huset...
Læs mere
Gebrüder Mathis
januar 23, 2023 No Responses

Gebrüder Mathis

Vi befinder os i Baden. Lige syd for den for længst udslukte vulkan Kaiserstuhl og lige vest for Freiburg. Her ligger bakkekammen Tuniberg. Tuniberg er en enorm kontrast til de magmatiske stenarter på Kaiserstuhl, Tuniberg består nemlig af solide kalka...
Læs mere
Smagning: Hvor langt er tysk Pinot Noir?
november 21, 2022 No Responses

Smagning: Hvor langt er tysk Pinot Noir?

Man hører det hele tiden: “En tysk Pinot Noir der smager som Bourgogne!” Enkelte bruger sågar vulgære ord som “Bourgogne-dræberen!” Det skal ikke være nogen hemmelighed, at mange tyske vinbønder kigger mod Bourgogne når de produc...
Læs mere
Vinsmagning og vinglas
november 15, 2022 No Responses

Vinsmagning og vinglas

Skal man være nørdet for, at ville have det bedste ud af det, man bruger sine penge på? Måske. Men hvis det nu er nemmere at cykle op ad bakke, hvis man har en mountain bike, og man elsker at...
Læs mere
De bedste vine 2022
november 15, 2022 No Responses

De bedste vine 2022

Det er atter blevet tid til at gøre status. Der er blevet smagt meget, mødt nye ting, stiftet gensyn med gamle kendinge. Det hele har ført til denne oversigt over årets bedste vine, – set med Mr Ruby´s øjne/smagsløg. Det...
Læs mere
Spätburgunder Mesterskabet 2022 – resultatet
oktober 6, 2022 No Responses

Spätburgunder Mesterskabet 2022 – resultatet

At følge Pinot Noir´s udvikling i Tyskland er som én lang optur. Kvaliteten stiger for hver årgang. Det handler i stigende grad om, at producenterne opbygger rutine. Der opbygges en erfaringen i arbejdet med Pinot Noir i de enkelte vin-områder...
Læs mere
Schloss Schönberg i Hessische Bergstrasse
august 2, 2022 No Responses

Schloss Schönberg i Hessische Bergstrasse

Vinhuset “Schloss Schönberg” ligger i byen Bensheim i Hessiche-Bergstrasse lige syd for Frankfurt am Main. Vinproduktionen foregår ikke længere på selve Schloss Schönberg. Produktionen er flyttet ud i et industrikvarter, men historikken er på...
Læs mere
Kan der gå politik i Pinot Noir?
juni 15, 2022 one Response

Kan der gå politik i Pinot Noir?

Spørgsmålet trænger sig på når man følger udviklingen i et af de mest spændende vinlande lige nu: Tyskland. For skal tyskerne udnytte klimaforandringerne til at blive det nye Bourgogne, eller skal de holde fast i at være koldklima og hylde...
Læs mere
1 2 3 4