Smagning: Hvor står tysk Chardonnay?

Smagning: Hvor står tysk Chardonnay?

Joachim må godt få æren af denne smagning. Jeg havde overvejet den, men det var først da han stod i mit showroom og sagde: “Hvorfor ikke teste de tyske Chardonnay-vine mod verden?” – at det gik op for mig, at...
Læs mere
Chardonnay druens historie

Chardonnay druens historie

Chardonnay behøver vel egentlig ikke den helt store præsentation. Det er druen bag de store hvide Bourgogne-vine og en af hemmelighederne bag Champagne. Druen skaber stor magi i et ganske lille område i Côte de Beaune i Bourgogne. Kommunenavne som...
Læs mere
Weingut Wöhrle fra Baden – en tysk komet

Weingut Wöhrle fra Baden – en tysk komet

Bourgogne fra Schwarzwald Så er jeg nødt til lige at sige det igen: Hold nu fast hvor er den nye generation vinmagere i Tyskland dog bare helt ufatteligt dygtige!Markus Wöhrle er endnu et bevis på, at tysk vin er på...
Læs mere