Spätburgunder – den røde Riesling

Spätburgunder – den røde Riesling

Mere bevægelse end udvikling? Det bliver en anelse dybt det her. Men jeg mener faktisk man skal søge dybt for at finde grunden til, at Spätburgunder aka tysk pinot noir er gået fra halvkedelig til verdensklasse på 15-20 år. Det...
Læs mere
Spätburgunder – Den “ultimative” test

Spätburgunder – Den “ultimative” test

Uanset hvordan man sætter en smagning som denne sammen, så vil den altid på en eller anden måde være forfærdeligt uretfærdig, eller man kunne måske endda sige forfærdeligt retfærdig. For hvis man nu har sat sig for at fejre det...
Læs mere
Weingut Wöhrle fra Baden – en tysk komet

Weingut Wöhrle fra Baden – en tysk komet

Bourgogne fra Schwarzwald Så er jeg nødt til lige at sige det igen: Hold nu fast hvor er den nye generation vinmagere i Tyskland dog bare helt ufatteligt dygtige!Markus Wöhrle er endnu et bevis på, at tysk vin er på...
Læs mere