Barbaresco

Barbaresco

Man kommer bare ikke udenom at nævne Barolo når man skal omtale Barbaresco. Sådan er det. Desværre for Barbaresco, så gælder det omvendte ikke. Området står bare lidt i skyggen af storebror. Der er ellers mange fælles træk ved de...
Læs mere
Timorasso – den italienske Riesling

Timorasso – den italienske Riesling

Timorasso skal ganske givet vokse andre steder end i Colli Tortonesi, men dette blog-indlæg tager udgangspunkt i den fantastiske udvikling der er sket med druen i netop dette lille område i det østligste Piemonte. Timorasso var indtil Phylloxera ramte Piemo...
Læs mere
Historien om Barolo

Historien om Barolo

Barolo er Nebbiolo – Nebbiolo er Barolo Barolo er ikke bare endnu et vinområde. Barolo er bare noget særligt. Det skyldes dels kulturen, klimaet, geologien og gastronomien, men det skyldes i den grad også druesorten Nebbiolo. Barolo ville ikke være...
Læs mere
Taverna i Barbaresco

Taverna i Barbaresco

Facts om Barbaresco: Området består af blot 640 hektar vinmarker fordelt på 4 kommuner. Man kan sådan set cykle området rundt på en formiddag og endda nå at få frokost på turen. Områdets geologi minder en del om Barolo´s. Bløde...
Læs mere
Nebbiolo – en kræsen fætter

Nebbiolo – en kræsen fætter

Druesortens historie Nebbiolo er absolut ikke en af verdens mest udbredte sorter. Det er næsten som om Piemonte i Norditalien har taget patent på druen, der aldrig rigtig synes at tilpasse sig andre steder. Man kan ikke rigtig bebrejde den....
Læs mere
Voerzio Martini

Voerzio Martini

To søskende, eller mere præcist – et par tvillinger, er ved at melde sig ind i den absolutte elite af Barolo-producenter. Mirko og Federica lyder efternavnet Martini og har taget den La Morra-baserede vingårds tidligere ejers efternavn med sig, så...
Læs mere
Barolo terroir smagning

Barolo terroir smagning

Barolo under lup “Vin under lup-panelet” har været samlet igen. Denne aften i 2019 skulle vi smage Barolo. For kan man smage sig frem til en mark i Barolo? Det var egentlig overskriften på invitationen til aftenens smagning. Tre marker...
Læs mere
Turen går til Barolo

Turen går til Barolo

Smukke Barolo, stedet hvor Nebbiolo forløses. Her er roligt, her er grønt, her er velplejet. Varmen føles i krop og knogler. Det er intet under, at selv en vrissen og vranten drue som Nebbiolo bliver harmonisk og glad i disse...
Læs mere