jacobruby, Forfatter på Vin under lup

september 19, 2017 one Response

Økologisk og biodynamisk vinbrug

En udvikling der kom for at blive Økologi vinder frem indenfor vinbrug og vinproduktion som indenfor alle andre landbrug. For 20-25 år siden var det sådan, at de producenter der lagde om til økologisk drift, blev hånet og hængt ud...

Læs mere

juni 2, 2017 No Responses

Hvad er meningen med livet?

En “gammel” ven Forleden mødte jeg en gammel ven, der selvom han ikke er så gammel af alder, alligevel er en gammel ven. Både fordi jeg har kendt ham længe, men også fordi han opfører sig utroligt erfarent. Han ser...

Læs mere

april 4, 2017 one Response

Weingut Burggarten

En evolution på rekord-tid Et af de øjeblikke hvor man tænker: “Hov nu er du da ved at blive gammel!”, er når man pludselig kan se en udvikling, en udvikling, der ikke kan være sket over en nat – nærmest...

Læs mere

oktober 26, 2016 2 Responses

Antica Fratta – Franciacorta

Unikke Franciacorta Jeg havde hørt området omtalt i høje vendinger – naturligvis af italienere. For hvem ville ellers sammenligne et lille område i Norditalien med Champagne. Ja, man kan faktisk blive helt sur over den slags sammenligninger. For hvis man...

Læs mere

februar 10, 2016 No Responses

Maria Thun og hendes kalender

Skal vi drikke vin eller står planeterne for dårligt? Første spørgsmål burde være nemt at svare på, det andet er nok lidt sværere. Det er trods alt de færreste der tjekker hvor Merkur ligger i forhold til Venus og månens...

Læs mere

februar 12, 2015 19 Responses

Turen går til Mosel

De tre overskrifter Tre ting må være væsentlige på en tur til Mosel:1. At få set Trier´s bymidte der emmer af historie, med levn helt tilbage fra Romernes tilstedeværelse.2. At finde sig en lækker udsigt på en skråning et sted...

Læs mere

november 18, 2014 one Response

Om at vælge vin til julemaden

Vinens sødme skal matche hovedretten At vælge vin til julemaden er som sådan ikke svært. Det er bare helt utroligt nemt at vælge forkert…De fleste forbinder julemaden med rødvin, og der må man jo bare sige, at det kan være...

Læs mere

august 14, 2014 one Response

Bloggen Vin under lup

Vin under lup Er der brug for flere bloggere i denne verden? Ved det ikke, men jeg har brug for en blog. Når man går med så meget inde i sit hoved som jeg gør, så er man nødt til...

Læs mere