Lammekrone med glaserede rødbeder, bagt selleri og rødvins glace

Lammekrone med glaserede rødbeder, bagt selleri og rødvins glace

Rasmus har tidligere arbejdet som assisterende køkkenchef på Michelin-stjerne-restauranten Gastromé i Aarhus. I dag driver han sit eget konsulent-firma og er en del af catering-landsholdet. Jeg har det med denne ret lidt som når jeg skulle samle noget fra Lego...
Læs mere