Tag: Mosel

Weingut Reverchon
januar 10, 2020 No Responses

Weingut Reverchon

“Weingut Reverchon is an under-the-radar Saar estate restored to its former glory.” Jancis Robinson Saar-floden løber ud i Mosel lige syd for Trier i byen/forstaden Konz. Du føler egentlig ikke rigtig du har forladt Trier, før du skal mod venstre...
Læs mere
Pinot Noix
september 24, 2019 No Responses

Pinot Noix

Et mirakel i en kælder i Neumagen Der er leverandør-besøg der stikker lidt mere ud end andre. Besøget hos Pinot Noix eller skal vi kalde ham Daniel Twardowski i Neumagen i 2019, er et af de besøg jeg ikke sådan...
Læs mere
Franzen ved Bremmer Calmont
august 25, 2019 No Responses

Franzen ved Bremmer Calmont

Erfaren Riesling fra ung hånd Der er utroligt mange dygtige unge vinmagere i Tyskland. Derfor kræver det noget ekstraordinært at blive kåret til årets newcomer i magasinet Falstaff. Men det blev Angelina og Kilian Franzen i februar 2018. En velfortjent...
Læs mere
Hvad gør klimaforandringer ved vinbruget?
juni 19, 2019 No Responses

Hvad gør klimaforandringer ved vinbruget?

Fup eller fakta diskussionen er formålsløs Det er formentlig få generationer før os, der har kunnet iagttage klimaforandringer på samme måde som vi kan. Tallene lyver ikke, nedbørsmængderne, om de er højere eller lavere end normalt, lyver ikke, orkane...
Læs mere
Bedste europæiske tørre Riesling
september 14, 2018 No Responses

Bedste europæiske tørre Riesling

Skrevet før smagningen Hvem laver den bedste riesling i europa? Det har jeg længe haft en mening om, men på det seneste  er min overbevisning blevet udfordret et par gange. Derfor blev der skrabet lidt bevismateriale sammen, som skulle danne...
Læs mere
Spätburgunder – Den “ultimative” test
april 21, 2018 one Response

Spätburgunder – Den “ultimative” test

Uanset hvordan man sætter en smagning som denne sammen, så vil den altid på en eller anden måde være forfærdeligt uretfærdig, eller man kunne måske endda sige forfærdeligt retfærdig. For hvis man nu har sat sig for at fejre det...
Læs mere
Erdener Prälat og Karl Erbes
april 28, 2017 No Responses

Erdener Prälat og Karl Erbes

Karl Erbes´ historie Historien om familie-domænet Karl Erbes er uundgåeligt også historien om vinmarken Erdener Prälat. Prälat er uden sammenligning den mark der har størst betydning for hele området omkring Erden og Ürzig, og samtidig en af de mest e...
Læs mere
Anmeldelse: Restaurant Schanz, Piesport
september 27, 2015 No Responses

Anmeldelse: Restaurant Schanz, Piesport

Gourmet ved Mosel Det vælter ikke med top-restauranter ved Mosel. Man kan få ærlig og jordnær bonde-mad mange steder, men fine måltider, som det har taget dage at tilrettelægge og opbygge vælter det ikke med. Pludselig er der dukket en...
Læs mere
Turen går til Mosel
februar 12, 2015 4 Responses

Turen går til Mosel

De tre overskrifter Tre ting må være væsentlige på en tur til Mosel: 1. At få set Trier´s bymidte der emmer af historie, med levn helt tilbage fra Romernes tilstedeværelse. 2. At finde sig en lækker udsigt på en skråning...
Læs mere