Forfatter: jacobruby

Historien om Mosel
juli 7, 2024 3 Responses

Historien om Mosel

Man undres. Og fascineres. Og det gør man hver gang man står på en skråning over Moselfloden og betragter flodens stille løb, der snor sig gennem det grønne frodige landskab, der består af bølgende bakker afbrudt af dramatisk stejle skiferskråninger.
Læs mere
Hvad er den bedste klon af Pinot Noir?
juni 15, 2024 one Response

Hvad er den bedste klon af Pinot Noir?

Spørgsmålet trænger sig på når man følger udviklingen i et af de mest spændende vinlande lige nu: Tyskland. For skal tyskerne udnytte klimaforandringerne til at blive det nye Bourgogne, eller skal de holde fast i at være koldklima og hylde...
Læs mere
Klitgaard Vin
juni 12, 2024 No Responses

Klitgaard Vin

Det er næsten uvirkeligt. På Fyn, lidt syd for Odense ligger et lille stråtægt bindingsværkshus og emmer af dansk landidyl. Men der er noget der ikke rigtig passer ind. Noget som gør, at man tror man er kørt forkert, eller...
Læs mere
Historien om Erdener Prälat
maj 14, 2024 2 Responses

Historien om Erdener Prälat

Historien om Prälat kan fortælles på mange måder. Denne udgave tager udgangspunkt i vinmager Karl Erbes, som jeg har besøgt mange gange. Karl arbejdede i 50´erne og 60´erne som konsulterende vinmager i og omkring Ürzig. Kørte rundt mellem vingårdene ...
Læs mere
Vinsmagning: Spätburgunder Mesterskabet 2024
april 8, 2024 No Responses

Vinsmagning: Spätburgunder Mesterskabet 2024

Den indledende tekst bliver en gentagelse af noget der er skrevet før. Men det er et faktum, at kvalitetsniveauet på tysk Pinot Noir stiger hvert eneste år. En ting er, at “Den nye generation” får større erfaring med den moderne...
Læs mere
Resultat: Barbaresco versus Barolo 2024
marts 21, 2024 No Responses

Resultat: Barbaresco versus Barolo 2024

Vi har foretaget øvelsen før. Det var til gengæld så sjovt, at folk gerne ville have det gentaget. At lege den lille leg “Find ud af hvad der har vokset hvor”, imens man drikker lækker Nebbiolo, – det appelerer tilsyneladende...
Læs mere
Barbaresco
februar 11, 2024 one Response

Barbaresco

Man kommer bare ikke udenom at nævne Barolo når man skal omtale Barbaresco. Sådan er det. Desværre for Barbaresco, så gælder det omvendte ikke. Området står bare lidt i skyggen af storebror. Der er ellers mange fælles træk ved de...
Læs mere
Weissburgunder aka Pinot Blanc
januar 23, 2024 No Responses

Weissburgunder aka Pinot Blanc

Weissburgunder kendes også som Pinot Blanc, eller Pinot Bianco for den sags skyld. Druen er aldrig blevet regnet for noget særligt. Ingen har rigtig taget den seriøst. Til gengæld har den forsynet denne verden med letløbende og læskende Pinot Bianco...
Læs mere
Weingut Wöhrle fra Baden
januar 21, 2024 No Responses

Weingut Wöhrle fra Baden

Ydmyg storhed på kanten af Schwarzwald Markus Wöhrle er endnu et bevis på, at tysk vin er på vej ind i en ny æra. Det er ikke længere halvhjertede forsøg på at lave noget der er internationalt, men som alligevel...
Læs mere
Domaine Weinbach
januar 20, 2024 No Responses

Domaine Weinbach

Clos des Capucins er et kloster og en historisk vinmark i Alsace. Mark og kloster er anlagt i 1612 af Capuciner-munke. Opførelsen af klosteret, ved man fandt sted på grund af vindyrkningen i området. Der findes endda dokumentation for, at...
Læs mere
1 2 3 4 5 6 … 14