Forfatter: jacobruby

Tour de Pfalz 2025
januar 13, 2025 No Responses

Tour de Pfalz 2025

Efter en tre-dages tur til Pfalz, er det atter tid til at udbryde: “Pfalz er et skørt sted.””Weinstrasse”, som givetvis en gang har givet mere mening end i dag, snor sig langs foden af Hünsrück og Haardt-skoven. Her møder man...
Læs mere
De bedste vine 2024
december 3, 2024 one Response

De bedste vine 2024

Naturligvis vil du i dette blogindlæg primært finde anbefalinger på tyske vine, og flere af dem vil kunne købes hos Mr Ruby. Når det er sagt, så skal det tilføjes, at undertegnede forsøger at holde sig nogenlunde upartisk. Anbefalinger af...
Læs mere
Historien om Champagne
november 19, 2024 No Responses

Historien om Champagne

Det syder og bobler Flaskerne sprang, skød kapslerne af og/eller fik underlige bobler. Det var næsten med livet som indsats at gå ned i en kælder i Champagne i slutningen af 1700-tallet. Industrialiseringen havde medført muligheden for at masse-producere ...
Læs mere
Resultat: Spätburgunder Mesterskabet 2024
september 20, 2024 one Response

Resultat: Spätburgunder Mesterskabet 2024

Feltet har aldrig stået stærkere, og aldrig stået med større diversitet. Eller også er det bare hukommelsen der ikke magter at holde styr på det. Og så alligevel. Der var flere deciderede topproducenter med i spätburgunder mesterskabet end nogensinde f...
Læs mere
Trittenheimer Apotheke
september 17, 2024 one Response

Trittenheimer Apotheke

Når man står i byen Trittenheim og betragter den stejle skiferskråning med påskriften Trittenheimer Apotheke på modsatte side af floden, så er man ikke i tvivl om, at her kan skabes stor riesling. Moselfloden slår en nærmest 300 graders sløjfe...
Læs mere
Riesling druens historie
august 18, 2024 one Response

Riesling druens historie

Riesling er en kær ven. En ven der kan antage mange former og udtryk. Den ene dag er den sur og vrissen, den næste sød og mild. En helt anden dag er den fræk og forførende, men kan også være...
Læs mere
Weingut Franzen ved Bremmer Calmont
august 13, 2024 one Response

Weingut Franzen ved Bremmer Calmont

Bremmer Calmont er ikke bare Europas stejleste vinmark. Bremmer Calmont er en mastodont. Når man kommer kørende for at besøge Weingut Franzen, så rejser skiferbjerget sig som en mur mellem grønne bløde bakker. En solid mur. Det er intet under,...
Læs mere
Historien om Mosel
juli 7, 2024 3 Responses

Historien om Mosel

Man undres. Og fascineres. Og det gør man hver gang man står på en skråning over Moselfloden og betragter flodens stille løb, der snor sig gennem det grønne frodige landskab, der består af bølgende bakker afbrudt af dramatisk stejle skiferskråninger.
Læs mere
Hvad er den bedste klon af Pinot Noir?
juni 15, 2024 one Response

Hvad er den bedste klon af Pinot Noir?

Spørgsmålet trænger sig på når man følger udviklingen i et af de mest spændende vinlande lige nu: Tyskland. For skal tyskerne udnytte klimaforandringerne til at blive det nye Bourgogne, eller skal de holde fast i at være koldklima og hylde...
Læs mere
Klitgaard Vin
juni 12, 2024 No Responses

Klitgaard Vin

Det er næsten uvirkeligt. På Fyn, lidt syd for Odense ligger et lille stråtægt bindingsværkshus og emmer af dansk landidyl. Men der er noget der ikke rigtig passer ind. Noget som gør, at man tror man er kørt forkert, eller...
Læs mere
1 2 3 4 5 … 13