Rimmet torsk med æbler, agurk, peberod og kærnemælk

Rimmet torsk med æbler, agurk, peberod og kærnemælk

Forretten til nytårsmenuen lod vi Rasmus Bundgaard Nielsen tage sig af. Han er til daglig assisterende køkkenchef på Michelin-stjerne-restauranten Gastromé i Aarhus. Restaurant Restaurant Gastromé er stedet hvor afslappet stemning og høj gastronomi går hånd i hånd. Her forsøger man...
Læs mere
Braisserede svinekæber

Braisserede svinekæber

Et våben mod dårligt humør Dagene bliver kortere, det bliver koldere, – det går i en eller anden forstand bare ned af bakke. Så det er vigtigt at få fyldt depoterne op med godt humør. Og hvad giver bedre humør...
Læs mere