mandag, 19 august 2019

Woehrle_weingut

Weingut Wöhrle fra Baden – en tysk komet

Verdensklasse fra nabolandet Så er jeg nødt til lige at sige det igen: Hold nu fast hvor er den nye generation vinmagere i Tyskland dog bare helt ufatteligt dygtige! Markus Wöhrle er endnu et bevis på, at tysk vin er på vej ind i en ny æra. Det er ikke…

EU-Organic-Logo

Økologisk og biodynamisk vinbrug

En udvikling der kom for at blive Økologi vinder frem indenfor vinbrug og vinproduktion som indenfor alle andre landbrug. For få år siden var det sådan, at de producenter der lagde om til økologisk drift, blev hånet og hængt ud som fanatikere fordi, som de konservativt indstillede sagde: “De sprøjtemidlermidler…

Hvad er meningen med livet?

En “gammel” ven Forleden mødte jeg en gammel ven, der selvom han ikke er så gammel af alder, alligevel er en gammel ven. Både fordi jeg har kendt ham længe, men også fordi han opfører sig utroligt erfarent. Han ser og siger ting som om han har været her længere…

praelat_map

Erdener Prälat og Karl Erbes

Karl Erbes´ historie Historien om familie-domænet Karl Erbes er uundgåeligt også historien om vinmarken Erdener Prälat. Prälat er uden sammenligning den mark der har størst betydning for hele området omkring Erden og Ürzig, og samtidig en af de mest eftertragtede marker ved Mosel. Karl Erbes har produceret vin fra denne…

Kräuterberg_Ahr

Verdensklasse Spätburgunder fra Ahr

En evolution på rekord-tid Et af de øjeblikke hvor man tænker: “Hov nu er du da ved at blive gammel!”, er når man pludselig kan se en udvikling, en udvikling, der ikke kan være sket over en nat – nærmest en evolution.  For det er lige nøjagtig hvad der er…

Antica Fratta – Franciacorta

Unikke Franciacorta Jeg havde hørt området omtalt i høje vendinger – naturligvis af italienere. For hvem ville ellers sammenligne et lille område i Norditalien med Champagne. Ja, man kan faktisk blive helt sur over den slags sammenligninger. For hvis man laver noget godt, hvorfor så sammenligne det med noget andre…

la_bioca_bisso

Besøg hos La Biòca i Barolo

Viljen til noget stort Det var med stor spænding at jeg søndag den 8. maj 2016 aflagde besøg hos La Biòca i Barolo. Vi har handlet med huset i et lille års tid og haft stor tiltro til, – alene ud fra at have smagt deres Barbera og Langhe Nebbiolo-vine,…

maria_thun_calendar

Maria Thun og hendes kalender

Skal vi drikke vin eller står planeterne for dårligt? Første spørgsmål burde være nemt at svare på, det andet er nok lidt sværere. Det er trods alt de færreste der tjekker hvor Merkur ligger i forhold til Venus og månens konstellation inden de tager hjemmefra om morgenen. Noget andet er, at…

kangaroo-vineyard

Australien som kontinent og vinland

Australien som kontinent Man skal en lang, lang omvej for at finde grunden til den specielle natur og det særlige dyreliv i Australien. Fortællingen starter faktisk små 100 millioner år tilbage i tiden. Det var omkring dette tidspunkt, at Arktis og Australien rev sig løs af superkontinentet Gondwana. Siden da…

chambers_rosewood_winery

Chambers Rosewood Winery

En guldgraver fandt “guldet” Chambers Rosewood Winery er blev stiftet i Rutherglen af William Chambers i 1858. Firmaet blev dermed stiftet i det man vist godt kan kalde vinindustriens spæde år i Australien. Den gang man først lige var begyndt at snakke om at undlade at skibe flere straffefanger til…